Манты-розочки

Name: Манты-розочки
Ingredients: муки; воды; яйца; соли; сливочного; Болгарский перец; Вода; Лук; Соль,перец; Помидоры; Чеснок; Специи (у меня смесь перцев чили,соль); Фарш (много не бывает 😄)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ингредиенты

муки 700 г
воды 1 стакан
яйца 2
соли 1 щепотка
сливочного 1 ст.л
Болгарский перец 1 шт
Вода пол стакана
Лук 1 шт
Соль,перец по вкусу
Помидоры 3 шт
Чеснок 3 зубчика
Специи (у меня смесь перцев чили,соль) по вкусу
Фарш (много не бывает 😄)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

ТЕСТО:Насыпаем муку в миску, растворяем в стакане с водой яйца, добавляем соль, вливаем в муку, добавляем сливочное масло, замешиваем тесто.По мере необходимости добавляем муку. Даем отдохнуть 30 минут

СОУС:помидоры нарезаем на дольки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета со всех сторон, снимаем с них шкурку и кладем в миску, то же самое проделываем с перцем(жарим до состояния когда кожура легко начнет сниматься), помидоры доводим до состояния кашицы, а перец мелко режем, добавляем специи и чеснок. Вливаем воду и все перемешиваем.

НАЧИНКА: Смешиваем фарш с мелко порубленным луком или перекрученным на мясорубке.добавляем соль перец.

Тесто делим на порции. Раскатываем колбаской и режем на небольшие кусочки. Раскатываем в маленькие лепешечки.

Соединяем 3-4 лепешки вместе (получается гусеничка) и выкладываем на нее фарш. Чтобы фарш не выпал при скручивании низ набрасываем на фарш и заворачиваем. У нас получилась розочка.

Кладем наши розочки на сковороду и заливаем соусом. Доводим до кипения и готовим 5-7 минут. Приятного аппетита!

...