Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Чизкейк «Нью-Йорк» классический
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Барсова 🏃♂️
Ингредиенты
- основа
- Печенье песочное 300 гр
- Сл.масло 80 гр
- Начинка
- Сливочный сыр «Филадельфия» 600 гр
- Сливки 30% 200 мл
- Яйца 3 шт
- Сахар 150 гр
- Хорошее настроение!
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Перемалываем печенье и соединяем с маслом комнатной температуры,хорошо перемешиваем.
2
Высыпаем в форму (диаметр 28 см), дно которой застелено бумагой, Утрамбовываем, делая небольшие бортики,убираем в холодильник.
3
Сыр комнатной температуры смешиваем с сахаром до однородной массы. НЕ ВЗБИВАЕМ!!!. По одному добавить яйца,хорошо перемешивая после каждого введения,венчиком. В конце сливки и аккуратно перемешиваем.
4
Вливаем начинку поверх основы. Слегка постучать формой об стол пару раз, чтобы избежать пузырьков воздуха.
5
Сначала ставим в духовку при 200’С на 15 мин,а затем убавляем до 110’С на час- полтора
6
Охлаждение:60 мин в отключённой духовке с приоткрытой дверцей. Затем 1,5 часа при комнатной температуре и после этого провести ножом по кругу вдоль бортиков отделив края чизкейк от формы и снять форму. Поставить в холодильник хотя бы на час.
7
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94953
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
