Рождественский штоллен на творожном сыре

Name: Рождественский штоллен на творожном сыре
Ingredients: Тесто; сливочного масла; муки; яйца; творожного сыра (или творога); сахара; соли; разрыхлителя; специй (корица, кардамон, имбирь, гвоздика); Цедра апельсина; Начинка; Изюм, цукаты, орехи, сушеная вишня, курага и т.д; Коньяк

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Дей

Остались у меня от классического штоллена сухофрукты и орехи, а от тортиков творожный...

Ингредиенты

Тесто

сливочного масла 250 грамм

муки 400 грамм

яйца 2

творожного сыра (или творога) 250 грамм

сахара 200 грамм

соли Щепотка

разрыхлителя 1 чайная ложка

специй (корица, кардамон, имбирь, гвоздика) 1 чайная ложка

Цедра апельсина

Начинка

Изюм, цукаты, орехи, сушеная вишня, курага и т.д

Коньяк

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Цукаты и орехи настоять на коньяке

Тесто: масло взбить с маслом

Добавить яйца, соль

Добавить творожный сыр, специи

Муку смешать с разрыхлителем

Замесить мягкое тесто, разделить на 2 части

Т.к. начинки у меня осталось не много, то я сделала штоллен с одной половины. Со второй сделала пироженки. Итак, смешаем тесто с начинкой, сделаем лепешку, один край завернем.

Выпекаем 40-50 минут при температуре 170°. Еще горячий штоллен смажем сливочным маслом и посыпем сахарной пудрой. После остывания завернуть в пергамент, фольгу и настоять 2-3 недели.