Выпечка Хачапури

Хачапури по-аджарски

Name: Хачапури по-аджарски
Ingredients: дрожжей сухих; воды; молока; раст.масла; соли; сахара; сулугуни; яйцо; Слив.масло; Мука-сколько возьмет

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Гасимова-Соколова

давно хотела научиться готовить хачапури ,и вот уже не первый год эта выпечка нас радует!

Ингредиенты

дрожжей сухих 1 ч/л

воды 0,5 ст.

молока 0,5 ст.

раст.масла 50 гр

соли 1 щепотка

сахара 1 щепотка

сулугуни 350 гр

яйцо 1 шт

Слив.масло по вкусу

Мука-сколько возьмет

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто :молоко и воду подогреваем,добавляем сахар и дрожжи. Когда дрожжи растворятся,всыпаю муку чтоб тесто было как сметана. Тесто стоит мин.20. Потом добавляю соль и раст.масло и всыпаю муку сколько возьмёт. Вымешиваю тесто.

Пока тесто отдыхает,подготавливаю начинку. Натираю сыр сулугуни,добавляю в него грамм 50 волы и щепотку соли,а ещё белок яйца.Все перемешиваем. Желток оставляем для смазывания наших хачапурик))

Ну вот и все-формируем наши лодочки,смазываем желтком и выкладываем начинку. Ставим выпекаться на 220 градусов мин на 10-15.Когда лодочки зарумянились-в середину каждой разбиваем яйцо! Ставим в духовку и ждём ещё 2мин.Как только яйцо схватиться достаём из духовки. В каждую порцию,прямо в яйцо и сыр кладём по кусочку слив.масла.Приятного аппетита!