Пятнистый Дик - пирог (пудинг) без выпечки

Name: Пятнистый Дик - пирог (пудинг) без выпечки
Ingredients: Ингредиенты:; муки, 120 г; панировочных сухарей, 120 г; сливочного масла, 120 г; сахара, 120 г; кураги, 120 г; изюма (тёмный и светлый), 120 г; яйцо, 1; молока, 150 мл; соль,; цедра апельсина,; пряности (мускатный орех, корица, имбирь, кардамон, ваниль); Крем:; молока, 250 г; сахара, 50 г; яйцо, 1; кукурузного крахмала, 8 г; ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Пятнистый Дик - пирог (пудинг) без выпечки, готовится на водяной бане. Традиционно...

Ингредиенты

Ингредиенты:
муки, 120 г
панировочных сухарей, 120 г
сливочного масла, 120 г
сахара, 120 г
кураги, 120 г
изюма (тёмный и светлый), 120 г
яйцо, 1
молока, 150 мл
соль,
цедра апельсина,
пряности (мускатный орех, корица, имбирь, кардамон, ваниль)
Крем:
молока, 250 г
сахара, 50 г
яйцо, 1
кукурузного крахмала, 8 г
ванилин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Перебираем, моем и обсушиваем сухофрукты. Курагу режем кусочкам размером примерно с изюм. Замороженное масло трём на тёрке, отправляем его к муке, добавляем панировочные сухари, соль и пряности, сахар, цедру апельсина, сухофрукты и молоко. Яйцо слегка взбалтываем вилкой и добавляем к тесту. Перемешиваем. Стеклянную миску смазываем маслом и выкладываем тесто. Плотно накрываем фольгой. Отправляем миску в чашу мультиварки с водой и отправляем её на режим "Тушение" на 2-2,5 часа.

Для крема смешиваем молоко, яйцо, сахар и крахмал, а после отправляем на плиту и варим до загустения. Извлекаем пудинг из мультиварки и поливаем кремом. Режем и поливаем кремом каждую порцию. Пирог хорош как в теплом, так и в холодном виде. Подробнее смотрите в моём видеоролике Приятного аппетита!