Судак в сливочном соусе грибами и луком

Филе режем под 45 градусов в длину. Пассеруем грибы и лук.

Соус: пассеруем муку в сливочном масле и добавляем сливки, доводим до кипения и смешиваем с овощами

Готовую начинку добавляем в в филе и заварачиваем и закрепляем ниткой или шпашкой. Затем кладем в фольгу наливаем туда две столовых ложки воды и закрывает так чтобы внутри было пространство для рыбы

Гарнир: очищенную картошку режем соломкой и обжариваем во фритюре

Извините что так не точно, первый раз тут )) Дальше буду точнее рецепты выкладывать )