Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Утка фаршированная «Рождественская»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
Получается очень румяная и сочная, прям на кусочки разваливается и во рту тает.
6 порций
2
Ингредиенты
- Утка 1 шт.
- Печень утиная или куриная 2 шт.
- Мякоть говядины 300 гр.
- Лук репчатый 3 шт.
- Соль
- Перец
- Яйцо 2 шт.
- ст ложки. Сухари панировочные 3
- Зелень петрушки
- Сухое красное вино 🍷 100 мл.
- Молотый красный перец
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Подготовленную тушку утки натереть солью.
2
Печенку и мясо пропустить через мясорубку, добавить пассерованный измельчённый лук (2 шт).
3
Так же добавляем яичные желтки, посолить и поперчить по вкусу, соединить со взбитыми белками, сухарями и нарезанной зеленью петрушки.
4
Подготовленным фаршем заполнить тушку утки 🦆, зашить ее, положить в утятницу, накрыть крышкой и запечь в духовке до готовности поливая образовавшимся соком.
5
Когда утка подрумянится, влить в утятницу вино, обложить тушку кольцами лука и посыпать красным перцем.
6
Ещё немного протушить, затем переложить на блюдо нарезать кусочками, фарш аккуратно вынуть и нарезать кружочками.
7
Подать с капустой или картофелем.
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831872
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
