Шоколадно-гречневый торт с карамельно-лимонным кремом и орехами

Name: Шоколадно-гречневый торт с карамельно-лимонным кремом и орехами
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто:; Мука гречневая; Яйцо С1; Сахар коричневый; Какао-порошок; Разрыхлитель; Вода; Пропитка:; Малиновый джем; Крем:; Сметана; Варёное сгущенное молоко; Ром; Цедра лимона; Посыпка:; Орехи грецкие дробленные и целые половинки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Galina_Tarn

Отличный бисквит с ярким гречнево-ореховым ароматом. Легко замешивается, идеально...

8 порций

Ингредиенты

Тесто:
Мука гречневая 150 грамм
Яйцо С1 5 шт
Сахар коричневый 150 грамм
Какао-порошок 3 столовые ложки
Разрыхлитель 7 грамм
Вода 2-3 столовые ложки
Пропитка:
Малиновый джем по вкусу
Крем:
Сметана 250 грамм
Варёное сгущенное молоко 380 грамм
Ром 2 столовые ложки
Цедра лимона 1
Посыпка:
Орехи грецкие дробленные и целые половинки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бисквит: Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром. Смешать с мучной смесью, взбивая миксером на низких оборотах, добавить воду. Тесто должно быть гладким без комочков. Белки взбить. Аккуратно вмешать в тесто с помощью лопатки или ложки. Форму смазать растительным маслом, слегка присыпать мукой. Выложить тесто в форму. Выпекать бисквит при температуре 170° 40-50 минут. Остудить в форме. Разрезать на 2-3 коржа.

Крем: сметану, ром, цедру смешать, постепенно добавляя сгущённое молоко взбить миксером до однородности.

Сборка: нижний корж пропитать джемом, промазать кремом, накрыть вторым коржом, также пропитать, промазать, выложить сверху третий корж. Покрыть верх и бока торта кремом. Бока посыпать дробленными орехами, верх украсить целыми половинками. Поставить в холодильник на 2-3 часа.

...