Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Борщ с красной фасолью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Cvetlana Whveler
Ингредиенты
- свинины на косточке 500 гр.
- консервированной красной фасоли 1 банка
- шт.картофеля 3-4
- морковь 1
- шт.средних размеров свёкла 1
- часть кочена белокочанной капусты 1/3
- шт.репчатого лука 1
- шт,гвоздики,чёрный молотый перец,укроп и соль по вкусу 3-4
- шт.красный болгарский перец 1
- чеснока 2-3 зубчика
- лаврого листа 2-3 листика
- шт.душистого перца 5
Шаги приготовления
1
Отвариваем мясо,для того чтобы бульон был светлым,можно при варке добавить кусочек морковки и репчатого лука.В конце варки добавить соль.Готовое мясо отделить от косточки,крупно порезать и положить в бульон.
2
Шинкуем капусту и нарезаем очищенный картофель.
3
В кипящий бульон добавляем красную фасоль,капусту и картофель,кладем гвоздику и нарезанный крупными дольками болгарский перец.Можно добавить ещё несколько горошин душистого перца.Накрываем крышкой и варим до мягкости капусты.
4
Мелко шинкуем репчатый лук,морковь и свеклу.
5
На разогретую сковороду кладем лук,обжариваем до золотистого цвета и добавляем в бульон.
6
Морковь также обжариваем на сковороде,добавляем несколько ложек бульона и тушим под крышкой на тихом огне,пассируем.После добавляем в бульон и перемешиваем.
7
Свеклу также обжариваем на сковороде и добавляем, разведенную в бульоне,1 ложку томатной пасты.Пассируем и добавляем в бульон.Перемешиваем.
8
После свеклы нужно быстро положить в бульон раздавленный чеснок и зелень,варить после закипания,2-3 минуты и снять кастрюлю с огня.
9
За 5 минут до окончания варки положить лавровый лист.
10
Можно подавать со сметаной или майонезом,по вкусу..
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99565
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
