Вареники с картошкой 😋

Вы наверняка заметили, что в составе теста нет соли,☝мы ведь варим вареники в уже соленой воде, зачем нам лишняя соль. Согласны? 😊Итак, начнем! 😉 Просеиваем в миску муку, делаем углубление, разбиваем яйцо, добавляем воду и масло и замешиваем тесто. Оставляем тесто отдохнуть минут на 30-40. Это делается для того, чтобы клейковина, содержащаяся в муке набухла и тесто стало эластичней. 😉

Раскатываем тонко тесто, вырезаем кружочки стаканчиком и лепим! Начинку я приготовила заранее (толченая картошка с луком).

Теперь варим! В подсоленную кипящую воду опускаем вареники на 5-7 мин. Выкладываем шумовкой на блюдо и подаем! Кушать можно со сметаной, майонезом, жареным луком или зеленью. Приятного аппетита вам, мои хорошие! ☺❤