Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Вареники с капустой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Анатольевна
Варе́ники — славянское блюдо, более всего распространённое в украинской кухне, в виде...
50 шт.
3
Ингредиенты
- муки + замес 2 стакана
- воды (кипяток) 1,5 стакана
- соль 0,5 ч. лож
- масло растительное
- капуста свежая 0,5 кочана
- лук репчатый 1 шт
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Подготовим ингредиенты
2
Капусту нашинковать тонкой соломкой, размять с солью и поджарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла
3
Готовим тесто: муку просеиваем в миску, добавляем соль. Завариваем кипятком и начинаем замешивать ложкой. Добавляем масло. Переходим на ручной замес. При необходимости подсыпаем дополнительную порцию муки. Тесто получится невероятно нежным и пластичным. Вымешиваем не менее 7 минут.
4
Убираем в пакет или пищевую пленку и отправляем в морозилку минут на 10.
5
Достаем тесто из морозилки. Присыпаем рабочую поверхность мукой. Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 2-3 мм. Вырезаем круги, внутрь кладем начинку из капусты и лепим вареники.
6
Варим в подсоленной кипящей воде примерно 5 минут после "всплытия"
7
Отдельно обжариваем репчатый лук до золотистого цвета. Перекладываем его в блюдо, в которое будем перекладывать вареники
8
Готовые вареники смешиваем с обжаренным луком и перекладываем в порционные тарелки
9
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95894
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
