Буженина запеченная

Кусок мясо промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Кладем в миску, добавляем по 1/4 ч.л. всех сухих приправ, 1 ст.л. майонеза и оливкового масла, 1ч.л. соуса чили, измельченный чеснок. Хорошо обмазываем наше мясо и отправляем в холодильник на 1 час, можно смело оставлять на ночь

Укладываем мясо в рукав для запекания, не забываем сделать в нем надрезы.

Ставим в духовку, разогретую до 180-190°С, на 40-45 минут. Затем рукав разрезаем и подержим ещё минут 15, чтобы буженина зарумянилась.

Приятного аппетита! Вкусно как в горячем, так и в холодном виде!