Хлебцы из разной муки и сыра
Рецепт с фото пошаговый
Автор Маргарита Воробьева ✈
#календарь. Хороши к первым блюдам вместо магазинного хлеба, хороши с молоком и йогуртом.
Ингредиенты
- молока 250 мл
- сыра любого (лучше потверже, натертого на средней терке) 100 г
- морской соли 1 чайная ложка
- сахара 1 чайная ложка
- оливкового масла 1 столовая ложка
- сухих дрожжей (1 пакетик) 7 г
- кунжутной муки 50 г
- ржаной муки 50 г
- отрубей (у меня была смесь отрубей) 40 г
- муки 1 сорта 100-150 г
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Приготовим опару, чтобы дрожжи проснулись. В 100 мл теплого молока добавляем сахар, дрожжи и 2 столовые ложки обычной муки. Замешиваем опару и оставляем в теплом месте, чтобы дрожжи проснулись.
2
Как опара запузырится, можно замешивать тесто. Добавляем остатки молока, сыр, масло и вводим постепенно все мучные составляющие (их желательно предварительно перемешать, чтобы они в тесте расположились равномерно). Муки 1 сорта может понадобиться чуть больше, чуть меньше. Тесто должно получиться мягким, немного липнущим. Но если присыпать руки мукой, то с ним вполне легко управиться - из этого количества получается 7-8 булочек.
3
Выкладываем булочки на противень с антипригарным ковриком (или застеленный бумагой для выпечки, кому как нравится). На каждой булочке делаем крестообразный надрез и оставляем растрагиваться на 40-60 минут.
4
Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке минут 20-25. Выкладываем на решетку, накрываем х/б салфеткой и даем остыть.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931024
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
