Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Капкейки с кремом из маскарпоне

Name: Капкейки с кремом из маскарпоне
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 14 шт
Ingredients: Муки; Творога; Сахара; Размягченного сливочного масла; Яйца; Молока; Разрыхлителя; Ванильного сахара; Ингредиенты для крема:; Сахарной пудры; Сливок жирностью 33-35%; Ванильного сахара; Зеленый пищевой краситель по желанию; Маскарпоне

Рецепт с фото пошаговый

Автор С Дедом за обедом✅

Легкий и быстрый десерт поможет без хлопот украсить любой семейный праздник. Эти...

40 минут

14 шт

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории357

0 %

Белки7 г

0 %

Жиры20 г

0 %

Углеводы41 г

0 %

Сахар31 г

0 %

Клетчатка1 г

0 %

Холестерин86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 150 г
Творога 180 г
Сахара 200 г
Размягченного сливочного масла 150 г
Яйца 3
Молока 40 мл
Разрыхлителя 1 ч. л.
Ванильного сахара 1 ч. л.
Ингредиенты для крема:
Сахарной пудры 70 г
Сливок жирностью 33-35% 200 мл
Ванильного сахара 1 ч. л.
Зеленый пищевой краситель по желанию
Маскарпоне 150 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить ингредиенты. Творог протираем через сито обязательно, если он зернистый. Если мягкий как у меня этого делать не обязательно, но он будет так более воздушным и пластичным. Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем творог и перемешиваем.

Добавляем растопленное сливочное масло и взбиваем до соединения компонентов. Просеиваем муку с разрыхлителем и перемешиваем с тестом. Добавляем молоко, взбиваем до соединения компонентов.

Подготавливаем форму для выпечки кексов. Смазываем ее растительным маслом или используем бумажные капсулы для выпечки. Раскладываем по формам, наполняя больше половины. Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов в течение 20-25 минут. Всегда ориентируетесь по своей духовке. Готовность кексов проверяем деревянной шпажкой или спичкой. Она должна быть сухой. Остудить кексы в форме, затем переложить на решетку и дать полностью остыть.

Готовим крем. Взбить охлажденные сливки. Постепенно добавить сахарную пудру, ванильный сахар и взбить до хороших пиков состояния. Добавляем в 2-3 захода маскарпоне. Маскарпоне можно не добавлять, тогда не получится прекрасного вкуса пломбира времен Советского союза. При желании добавляем пищевой краситель пару капель и перемешиваем. При помощи кулинарного шприца или кулька с насадкой украшаем капкейки.

По желанию можно украсить кондитерскими бусинками.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на наш Инстаграм: https://www.instagram.com/sdedomzaobedom/ https://www.instagram.com/marina_chernoova/