Хинкал🍀👌

Для начала заливаем мясо любое,у меня индюшатина на кости,в кастрюле с водой, добавляем соль и ставим на огонь.Убираем пенку,кладём очищенный лук от шелухи целиком и варим до готовности мяса.Пока мясо вариться займёмся тестом. В миске с мукой делаем углубление сыпем соль,кладём яйцо, наливаем воду,месим тесто среднее.Даем чуть отдохнуть тесту после раскатываем как на фото.

Дальше резаком режем пласт на небольшие квадратики. Как мясо сварится достаем из катрюли.В кипящий бульон кидаем наши квадратики теста,периодически перемешивая шумовкой,чтоб не прилипли ко дну. Как всплывут наш хинкал готов.достаем шумовкой. Подавать можно любым соусом,что вы любите,в моем случае это домашний томат с чесноком.

Приятного аппетита 🍽️ 🌸!!!🤗