Бисквитный торт с заварным кремом

В желтки всыпаем сахар и хорошо растираем. Белки взбиваем миксером до пышной густой пены. В желтковую смесь добавляем сметану и маргарин,перемешиваем до однородности. Вводим полученную смесь в белки и взбиваем еще пару минут. муку соединяем со щепоткой соли и разрыхлителем. Вводим частями сухую смесь. Бисквитное тесто выкладываем в форму и выпекаем при 180 градусов.

Вбиваем в миску яйцо, добавляем муку и перемешиваем. Вливаем примерно 100 мл молока и взбиваем до однородности. В оставшееся молоко всыпаем сахар и отправляем на слабый огонь. Варим при помешивании, пока жидкость не начнет закипать. Теперь вводим яичную смесь и продолжаем варить до загустения. Охлаждаем и взбиваем еще несколько раз миксером.

Соединяем ингредиенты для пропитки. Перемешиваем. Корж разрезаем на три части. Кладем нижний корж и пропитываем его,далее наносим толстый слой крема, равномерно распределяя по поверхности. Накрываем вторым коржом и повторяем процедуру. Сверху поливаем растопленным шоколадом и украшаем фруктами