Семифредо на подушке из мороженого с малиной

Брикет мороженого 200 гр разделить на 2 части, одну часть убрать в холодильник - она не нужна. Другую часть разрезать вдоль. Лишнее убрать. Из получившегося кусочка, формой вырезать круг, толщиной ~ 1 см. Можно снова убрать мороженое в морозильную камеру до сборки десерта. Достать из морозильной камеры семифредо дать ему постоять при комнатной температуре 5-7 минут, чтобы легче было работать с десертом и формой вырезать цилиндр.

Раскрошить меренги в крошку, но не сильно мелко, обвалять цилиндр семифредо. Достать из морозильной камеры заготовку из мороженого, присыпать ее крошками меренги, уложить малину (или любую другую ягоду). На малину поставить цилиндр семифредо и украсить ягодами.

Хорошо подойдёт к десерту любая свежая ягода, но за неимением таковой замороженная ягода также подходит. Для украшения можно использовать мяту, шоколад, орехи, сироп.