Куриные отбивные с сырной шубкой

Мясо отбить с двух сторон, посолить и поперчить. 3 яйца взбить вилкой с щепоткой соли. Карбонад обваливаем в муке потом в яйце и обжариваем на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до красивой золотистой корочки. Перекладываем в тарелку и оставляем.

Морковь натереть на крупной терке и обжарить до готовности дать немного остыть и добавляем тертый сыр, измельченный чеснок и майонез. Все перемешиваем и намазываем каждый карбонад. Далее отправляем карбонады на 2 мин в микроволновую печь или в духовку, чтобы сыр немного расплавился. Можно посыпать мелко нарубленной зеленью для красоты.