Лодочка из баклажана, фаршированная мясом и овощами

Name: Лодочка из баклажана, фаршированная мясом и овощами
Ingredients: мясного фарша; крупных баклажана; крупных помидора; луковица; чеснока; болгарский перец; растительного масла; зелень и специи; твердого сыра; майонеза

Рецепт с фото пошаговый

Автор edim.doma777

Люблю баклажаны, в любом виде и с любыми начинками. Попробуйте приготовить такую...

Ингредиенты

мясного фарша 600 грамм

крупных баклажана 2

крупных помидора 2

луковица 1

чеснока 3-5 зубчиков

болгарский перец 1

растительного масла 1 ст л

зелень и специи по вкусу

твердого сыра 100 грамм

майонеза 1 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны разрезать вдоль, обжарить немного под крышкой. Переложить в миску, накрыть крышкой или пленкой и дать остыть. Аккуратно ложкой вынуть мякоть из баклажана, так чтобы получилась лодочка.

Лук и болгарский перец мелко порезать, обжарить. Добавить к овощам мясной фарш(у меня говядина+свинина) и мякоть баклажан, солим и перчим, добавить специи(у меня паприка,кориандр, пажитник). Жарить до готовности фарша, добавить чеснок и зелень(у меня кинза, укроп и петрушка).

Сыр натереть на мелкую терку, смешать с ложкой майонеза. Помидоры нарезать кольцами. Нафаршировать лодочки начинкой, уложить в форму для запекания.Сверху на каждую лодочку выложить помидоры и сыр. Запекать в разогретой духовке 10-15 минут, до румяной корочки. Приятного аппетита!

...