Воздушные пирожки с сыром и колбасой

Так как дрожжи быстродействующие,опару делать не обязательно (пробовала и так и так результат одинаковый). Поэтому смешиваем все сухие ингредиенты.

Добавляем молоко, яйцо и масло. Все тщательно вымешиваем. Накрываем полотенцем, ставим в теплое место и даем подойти (примерно час)

После этого, можно еще раз вымесить,выложить на стол, накрыть и дать подойти еще раз (мин 30)

Тесто получается очень воздушное.

Делим на 16 ровных частей.

Далее начинаем формировать наши пирожки. Раскатываем каждый кусочек, смазывания кетчупом, далее кладем кусочек плавного сыра (я клала половину 1 квадратика), далее кладем колбаски(кружок, я брала вареную), сверху посыпаем сыром и защипляем. Формируем пирожки.

На противень выстилаем пергамент. Слегка смазываем растительным маслом. Укладываем пирожки. Сверху смазываем желтком, чтобы были румяные.

Духовку разогреваем до 180°С. Выпекаем примерно 25 мин (все зависит от духовки). Далее достаем, даем намного остыть, накрыв полотенечком.

Так как сыр плавится, не переживайте,он может немного вытекать!

Пирожки получаются очень вкусные,воздушные. Как мой сынок скажет "по вкусу,как пицца, но в пирожке"

Приятного аппетита!