Панна котта с красной смородиной

Name: Панна котта с красной смородиной
Ingredients: желатин; сливки петмол 33%; молоко; сахарный песок; ванилин; смородина красная (любые ягоды)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия Изотова

на 5 порций

Ингредиенты

желатин 8 гр

сливки петмол 33% 250 гр

молоко 125

сахарный песок 60 гр

ванилин 2 гр

смородина красная (любые ягоды) 200 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Желатин замочить в ледяной воде. в сотейник сливки, молоко, ваниль, сахар. поставить на плиту. огонь средний. довести до кипения. как закипит снять с огня. важно помнить что рабочая температура желатина 80-85 градусов. перемешать венчиком аккуратно чтобы не было пузырьков. разлить по формам. убрать в холодильник.

Проварить ягоды в малом количестве воды. воду слить. пробить все блендером. и протереть через сито чтобы не было семечек. только пюрешка.

Достать застывшую панакоту и украсить пюрешкой

...