Грибной суп по-азиатски

Name: Грибной суп по-азиатски
Ingredients: Имбирь корень; Чеснок; Лук репчатый; Грибы; Огурец (не обязательно); Морковь; Кунжутное масло или тхини; Лимонный сок; Масло растительное; Зеленый лук; Кинза; Соевый соус; Вода; Чили

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yarovikov Andrey

Ингредиенты

Имбирь корень 10 г

Чеснок 3 зубчика

Лук репчатый 1/2 шт

Грибы 200 г

Огурец (не обязательно) 1/2 шт

Морковь 1/2 шт

Кунжутное масло или тхини 1 столовая ложка

Лимонный сок по вкусу

Масло растительное 2 столовые ложки

Зеленый лук по вкусу

Кинза по вкусу

Соевый соус 1/4 стакана

Вода 1,5 л

Чили по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🌿Рисовую (стеклянную) лапшу для Фо или фунчозу залить водой и оставить до размягчения. 🌿В кастрюле разогреваем растительное масло (у меня кокосовое) и обжариваем лук, имбирь и чеснок 2-3 минуты, затем добавляем кунжутное масло или тхини и всё перемешиваем. 🌿Добавляем грибы и жарим еще 5-7 минут на самом сильном огне постоянно помешивая.

🌿Наливаем воду, соевый соус и доводим до кипения. Варим 10 минут. 🌿Морковь натрём соломкой, у огурца вырежем семена и тоже нарежем тонкими полосками. Добавим в суп, а также лимонный сок и приправы по желанию. Дадим чуть настояться и остыть, засыпаем рубленую зелень. 🌿При подаче в миску кладём лапшу и наливаем сверху суп.

💡Можно добавить сыр тофу для наполнения. И острого чили для пикантности.

...