Домашняя лапша с форелью в сливочном соусе

Лапшу можно использовать покупную, конечно же, но я приготовила сама. Итак для лапши, надо просеять муку добавить яйца и замесить упругое тесто. Тесту дать постоять 20 мин

Раскатать тесто, завернуть его в рулет, и нарезать лапшу шириной 1-1,5 см

Поставить кастрюлю с водой на огонь, добавить соль, ложку растительного масла и отварить лапшу 3-4 мин. Затем слить воду, и отставить в сторону

Нарезать форель небольшими кусочками. В отдельном сотейнике нагреть масло с чесноком.

Вынуть чеснок, положить в масло форель и сразу влить сливки. Готовить рыбу под крышкой 5 мин.

Переложить рыбу в соусе в лапшу, перемешать и прогреть в течение минуты. Приятного аппетита!😋