Творожный мусс с мандариновым желе

Name: Творожный мусс с мандариновым желе
Yield: 1 порция
Ingredients: творога; молока; ванильного сахара; желатина; воды; мандарина; тросникового сахара; желатина; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

1 порция

Ингредиенты

творога 100 грамм
молока 6 ст. л.
ванильного сахара 1 ч.л.
желатина 2,5 грамм
воды 20 грамм
мандарина 2
тросникового сахара 1 ч.л.
желатина 5,5 грамм
воды 30 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим мусс: Желатин замочить в воде и растопить на водяной бане, добавив ванильный сахар

Творог и молоко пробить погружным блендером минуты 2-3

Соединить творог с желатином, пробить пару раз блендером, поместить массу в креманки и поставить в холод до застывания.

Готовим желе: Замочить желатин. Мандарины очистить от кожуры и белых прожилок, пробить блендером. Мякоть с соком поместить в сотейник и поставить на средний огонь, масса не должна закипеть, но должна быть горячей, добавить сахар тростниковый и разбухший желатин, все смешать, снять с огня, дать остыть. Когда остынет добавить желе к творожному массу и поместить в холод до полного застывания.