Свинина в кисло-сладком соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Всё ищу рецепт мяса в хрустящей корочке и соусе, как в китайском ресторане. Пока не...
Ингредиенты
- свинины 700 г
- Соевый соус
- крахмала любого 1 ст.
- Вода
- средняя морковь 1
- стебля сельдерея 1-2
- Р.масло
- Для соуса:
- сахара 4 ст.л.
- кукурузного крахмала (если есть такой) 1 ст.л.
- кетчупа 2 ст.л.
- уксуса 1 ст.л.
- Соевый соус (он бывает разной солености) по вкусу
- вишневого, апельсинового или ананасного сока 1,5 ст.
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Мясо брать постное. Нарезать его на куски 2×2или3 см. Добавить соевый соус, перемешать и оставить мариноваться на час.
2
Затем всыпать крахмал и налить 2/3 ст.воды. Хорошенько перемешать. Оставить на время.
3
Пока приготовить соус. Ложку крахмала развести в соке.
4
На раскаленную сковородку высыпать сахар и, когда он начнет плавиться, добавить кетчуп, перемешать и добавить немного воды.
5
Влить уксус и сок, перемешенный с крахмалом. Постоянно перемешивать. Добавить соевый соус по вкусу.
6
Мясо с крахмалом хорошенько перемешать и, каждый раз перемешивая, пожарить его партиями во фритюре. Выкладывать на бумажное полотенце.
7
Морковь нарезать тонкими пластиками, сельдерей - тонкими брусочками.
8
В горячий соус опустить мясо и овощи и хорошо перемешать. Подавать, посыпав кунжутом (у меня в этот раз не было его 😦)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94933
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!