Котлетки рыбные любимые

Самый длительный процесс в приготовлении этих замечательных диетических котлеток - это разморозить рыбу и отделить филе. Если на этот процесс хватит терпения - считайте котлетки практически готовы! В этот раз у меня 2 селедки и 1 минтай, но можно поменять пропорции на ваш вкус. Например, 1 селедка и 2 минтая)

Пропускаем филе через мясорубку. Также прокручиваем немного свежей капусты, луковицу.

Срезаем корочки с булки (я взяла в этот раз 3 кусочка батона с отрубями), поливаем булку молоком, чтобы впиталось, и тоже прокручиваем в мясорубке.

Добавляем яйцо, соль и перец и все хорошо перемешиваем. Лепим котлетки!

Укладываем на противень и в духовку на 200 градусов. Можно конечно пожарить и на сковороде, но в духовке быстрее и полезнее. Можно при желании смазать котлетки сметаной перед запеканием. Готовятся они быстро, главное не передержать, чтобы не подгорели снизу и не пересушились! Котлетки получаются замечательно вкусными и нежными, идут на ура с любым гарниром и просто так😋😋😋