Вуппи пай

Name: Вуппи пай
Ingredients: Мука; Какао; Разрыхлитель; Соль; Жидкие ингредиенты:; Сливочное масло; Яйца; Сахар; Молоко; Горячее кофе; Крем:; Сливочный сыр у меня маскарпоне; Сахарная пудра; Ванильный сахар; Сливки не менее 33%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия ☆

#календарь

Ингредиенты

Мука 320 г

Какао 60 г

Разрыхлитель 2 ч.л

Соль 1/4 ч.л

Жидкие ингредиенты:

Сливочное масло 170 г

Яйца 2 шт

Сахар 250 г

Молоко 170 мл

Горячее кофе 100 мл

Крем:

Сливочный сыр у меня маскарпоне 600 г

Сахарная пудра 150

Ванильный сахар 2 ч.л

Сливки не менее 33% 200 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку, какао, соль и разрыхлитель просеять и перемешать. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до пышности. Добавляем чередуя молоко, сухие ингредиенты и готовое горячее кофе. Чередуем чтобы не было комочков и чтобы масса была однородной. Тесто делим на 4 части. Я взвешивала коржи чтобы были одинаковые). Коржи очень нежные и с ними надо аккуратнее. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180° по 20 минут каждый.

Крем. Все ингредиенты смешала и хорошо перемешала миксером. Сначала на медленной скорости, затем постепенно повышая. Взбивая 5 минут до пышности. Так же можно сыр и сливки взбить отдельно и после соединить. Крем перекладываем в кондитерский мешок и собираем тортик 🎂. Рецептик @zaremi_daar