Выпечка Пирог

Мясной пирог "Хризантема"

Name: Мясной пирог "Хризантема"
Ingredients: яйца 🥚 (1 яйцо в тесто, 1 яйцо чтобы смазать пирог); молока 🥛; муки; сахара; сухих дрожжей; сливочного масла; Лук репчатый; Чеснок; Сыр; Перец черный молотый; фарш

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Анискина

пирог с фаршем

Ингредиенты

яйца 🥚 (1 яйцо в тесто, 1 яйцо чтобы смазать пирог) 2
молока 🥛 200 мл.
муки 450-500 гр.
сахара 20 гр.
сухих дрожжей 8 гр.
сливочного масла 50 гр.
Лук репчатый
Чеснок
Сыр 150 г
Перец черный молотый по вкусу
фарш 200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко подогреть до теплого состояния. Добавить сахар + дрожжи, перемешать и оставить на 15-20 минут. Дрожжи должны "подойти" и появится пена. Добавить 50 гр. растопленного сливочного масла + 1 яйцо, все перемешать. Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто должно быть эластичным, хорошо отставать от рук. Миску с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза, его необходимо обмять руками.

Начинка: обжарить фарш с луком,чеснок,посолить поперчить по вкусу

Раскатать часть теста в пласт толщиной 5-7 мм и вырубить стаканом круги диаметром 7 см. В центр каждой лепешки положить немного обжаренного фарша и тертого сыра. Сложить лепешку с начинкой пополам, а затем еще раз пополам, защипнув уголки.

Поставить подготовленные лепестки в смазанную растительным маслом форму, начиная от бортиков к центру.

Сформированный пирог накрыть пленкой и оставить в теплом месте минимум на 15 минут, чтобы он увеличился в размере. Пирог смазать яйцом и выпекать в разогретой духовке при 180 °С 40 минут. приятного аппетита) https://www.instagram.com/maria_aniskina/