Голень индейки в пряном маринаде

Name: Голень индейки в пряном маринаде
Ingredients: голень индейки; оливкового масла; соевого соуса; французской горчицы; чеснока; соль и перец; сушеного розмарина; сушеного базилика; сушеного орегано

Рецепт с фото пошаговый

Автор Илона Крот

Ингредиенты

голень индейки 1 шт.
оливкового масла 2 ст.л.
соевого соуса 2 ст.л.
французской горчицы 1 ч.л.
чеснока 3 зубчика
соль и перец по вкусу
сушеного розмарина щепотка
сушеного базилика щепотка
сушеного орегано щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Голень хорошенько моем и просушиваем бумажным полотенцем.

Чеснок чистим и нарезаем тонкими пластинами. В голени делаем надрезы и в каждый кладём пластинку чеснока.

Для маринада смешиваем все остальные ингредиенты.

Кладём голень в плотный пакет (главное без дырок) и вливаем туда маринад. Выпускаем воздух, завязываем и распределяем маринад по мясу. Замариновать можно и в миске. Убираем индейку в холодильник, желательно на ночь.

В форму для запекания выкладываем голень, сверху поливаем маринадом, накрываем фольгой и отправляем в предварительно разогретую духовку до 150°С на 30 минут.

После убавляем температуру до 120°С и выпекаем около 2-х часов (фольгу через минут 30 можно убрать). Каждые 20-30 минут достаем голень и поливаем соком, который выделяет мясо. По необходимости можно перевернуть. Не пугайтесь, если изначально сока будет мало.

Приятного аппетита!

...