Куриный суп с вермишелью и сливочным сыром

Сварить куриный бульон. Солить, перечить по вкусу. Лавровый лист добавить при варке мяса. Мясо выложить, остудить и разобрать на кусочки.

Вермишель паутинку обжарить до золотистого цвета на сковороде с кусочком сливочного масла.

Выложить вермишель в кастрюлю с бульоном. Довести до кипения и варить 3-4 минуты. После добавляем тёртую на крупной тёрке морковь и лук, порезанный мелким кубиком. Варить ещё минуты 3-4.

Добавляем в почти готовый суп сливочный сыр. Хорошо размешиваем, чтобы сыр полностью разошелся в бульоне. Добавляем остывшее мясо, свежую зелень, даём супчику ещё кипнуть пару минуток, снимаем с огня и оставляем суп настояться минут 15.

Разливаем в тарелки супчик и зовём родных к столу! Этот суп очень нежный и вкусный. Он нравится и взрослым и детям. Готовьте с любовью и кушайте с удовольствием!