Курица фаршированная грибами и гречкой

Отвариваем гречку, чистим и режем мелкими брусками морковь, режем полукольцами лук, тоже самое делаем с грибами.

Разогреваем масло и опускаем туда морковь, грибы, лук и тушим 15-20 минут, затем добавляем туда гречку и убавляем огонь до минимума.

Остужаем тушенную гречку, готовим обмазку для курицы: смешиваем масло с поперечной пастой и специями по Вашему вкусу (я брал чёрный молотый перец) и перемешиваем.

В курицу набиваем гречку, закрепляем чтобы не развалилась, далее тщательно натираем курицу обмазкой и кладем в форму для запекания, отправляем в духовку на 1 час при температуре 150 градусов (верх и низ).

Приятного аппетита друзья!