Птичка

Name: Птичка
Ingredients: сахара; сироп глюкозы; агара; гр.воды; Крем; мягкого слив. масла; сгущенки; Суфле; белка; лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

Ингредиенты

сахара 200 гр

сироп глюкозы 100 гр

агара 4 гр

гр.воды 150

Крем

мягкого слив. масла 200 гр

сгущенки 100 гр

Суфле

белка 2

лимонного сока 1 ч. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешивает все для сиропа, варим до 110 гр. (после закипания минут 6-7) взбиваем белок, после первой пены добавляем сок лимона, взбиваем до устойчивости,. Отдельно взбиваем масло со сгущенкой до кремообразной массы.

После приготовления сиропа, вливаем его тонкой струйкой по стенке чаши в взбитый белок, продолжая взбивать на высокой скорости. Когда масса приблизительно станет градусов 50,продолжая взбивать добавляем крем. Все сбиваем до однородности.

Переложить всю массу в форму. Оставить застывать при комнатной температуре на 3-4 часа. Потом вынуть из формы, разрезать порционно и при желание обволять в какао, какосовой стружке или шоколаде.

...