Пахлава сочинская

Name: Пахлава сочинская
Ingredients: Тесто👇:; муки; сливочного масла; сметаны; яичного желтка; Начинка👇:; яичного белка; сахарного песка; грецких орехов; изюма

Рецепт с фото пошаговый

Автор djamilya

#Зарема #бомба

Ингредиенты

Тесто👇:

муки 3 стакана

сливочного масла 250 гр

сметаны 200 гр

яичного желтка 3 шт

Начинка👇:

яичного белка 3 шт

сахарного песка 200 гр

грецких орехов 1 стакан

изюма 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовление начинки: Для начинки орехи порубить ножом. Отдельно взбить миксером белки с сахарным песком (до густой консистенции). Соединить орехи, изюм и сахарно-белковую массу. Все - начинка готова!✔

Приготовление теста: Для начала просеиваем муку, далее высыпаем в миску муку, масло порубить ножом, смешаем с мукой. В отдельном посуде смешайте сметану и желтки (которые предварительно были отделены от белков). Добавьте это в рубленую массу и замесите тесто. Тесто готово! ✔😉

Разделяем тесто на 3-4 части и начинаем раскатывать. Раскатываем первый колобочек и выкладываем его на смазанный противень, затем смазываем начинкой. Тоже самое делаем и с остальными слоями! Последний слой тесто смазываем яйцом. Затем разрезаем нашу пахлаву на ромбики или квадратики (по вашему желанию), украшаем их кунжутом или половинками орехов (у меня кунжут сверху). И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин.

Приятного чаепития!😋😍