Кус-кус с айвой и курагой

Name: Кус-кус с айвой и курагой
Ingredients: Кус-Кус; Куриный бульон; Айва; .Лук красный; Лимон; Лайм; Вишня сушеная; Курага; Петрушка; Масло сливочное; Соль, перец; Корица, куркума

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр

#КП_оранжевый Может и не очень и оранжевый, но уж очень захотелось приключения. У меня...

Ингредиенты

Кус-Кус 300 гр
Куриный бульон 600 мл
Айва 1 шт
.Лук красный 1 шт
Лимон 1 шт.
Лайм 1 шт.
Вишня сушеная 100 гр
Курага 100 гр
Петрушка 1 пуч.
Масло сливочное 50 гр.
Соль, перец
Корица, куркума

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Залей кипящим куриным бульоном кус-кус, добавь корицу и куркуму. Перемешай. Пусть настаивается.

На сливочном масле обжарь мелко нарезанный лук. Он размякнет, добавь нарезанную курагу, вишню, айву - её покрупнее прямо можно. Пусть тушится минут 7.

Потри цедру лимона и лайма, да и сок цитрусовых на сковороду выжми весь. Немного корицу посыпь, петрушку поруби (не всю - она пригодится, чтобы на подаче сверху посыпать), перемешай всё и пусть ещё тушится. Надо чтобы айва размягчилась.

А потом всё смешай с кус-кусом, накрой крышкой и пусть настаивается.

Прошли минут 10? Ну всё, подавай. Посыпь сверху петрушкой остатками и можно мелко-мелко порубить вишню и курагу и немного украсить.

...