Открытый пирог с вишней
Рецепт с фото пошаговый
Автор Карина Каминова
#Зарема #любимыйпирог#пирогсвишней#вишня
Ингредиенты
Для теста:
яйца 2
сливочного масла 130 г
сахара 100 г
муки 270-300 г
ст/л сметаны 3
ч/л разрыхлителя или 1 ч/л гашеной соды 2
Ванилин
Для начинки:
вишни, замороженной или свежей (без косточек) 300 г
яйца 2
сахара 100 г
сметаны 150-200 мл
Ванилин
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Замешиваем тесто: растапливаем масло, охлаждаем до комнатной температуры, добавляем яйца, сахар, сметану. Смешиваем массу миксером.
2
Затем всыпаем в тесто муку и разрыхлитель.
3
Добавляем ванилин. Замешиваем тесто ложкой или миксером.
4
Смазываем форму для пирога маслом (если форма силиконовая, смазывать не нужно).
5
Выкладываем тесто в форму и выравниваем руками, формируя бортики.
6
Протыкаем тесто вилкой, чтобы оно не вздулось при выпекании.
7
Выкладываем на тесто вишню (если ягоды крупные, то можно разрезать их пополам).
8
Готовим заливку для пирога: в блендере смешиваем яйца, сахар, сметану и добавляем ванилин. Всё хорошо взбиваем.
9
Ставим форму в противень, чтобы потом её было удобнее нести в духовку. Выливаем заливку в пирог.
10
Отправляем пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30-40 минут (время выпекания зависит от духовки). Заливка сильно не подрумянивается, но она обязательно должна "схватиться". Т.Е. яйца, входящие в состав заливки, делают ее похожей на студень по консистенции. Когда пирог полностью остынет, заливка должна перестать "дрожать".
11
Самое главное дождаться остывания пирога.Такой пирог всегда вкуснее есть холодным. Проявите терпение, и это убережет Вас от разочарования. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.841758
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
Простой,доступный ,без всяких наворотов рецепт,но ни мнение вкусный, спасибо
25 февраля 2019 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!