А'ля чизкейк

Name: А'ля чизкейк
Ingredients: печенья; сливочного масла; сливочного творожного сыра; сливок 33%; сметаны; сахара; сахарной пудры; желатина; воды или молока; Для начинки любые ягоды, фрукты, цитрусовые; Шоколад

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Maksimova ✈

#открытка8марта

Ингредиенты

печенья 300 грамм

сливочного масла 150 грамм

сливочного творожного сыра 140 грамм

сливок 33% 250 мл

сметаны 400 грамм

сахара 1 ст.

сахарной пудры 50 грамм

желатина 20 грамм

воды или молока 1 стакан

Для начинки любые ягоды, фрукты, цитрусовые

Шоколад

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печенье измельчить, добавить размягченное масло. Перемешать до образования крошки. В разъемной форме сделать дно и бортики из полученного теста. Запечь в разогретой до 180 градусов 5-7 мин.

Желатин залить 1 стаканом воды или молока. Оставить для набухания на 30-40 мин, периодически помешивая. Когда желатин разбухнет, добавить 1 ст. сахара и поставить на медленный огонь до полного растворения желатина и сахара. Не кипятить. Остудить.

Сливки взбить с пудрой до устойчивых пиков. Добавить сметану и сливочный сыр. Хорошо перемешать миксером. Добавить желатиновую массу и еще раз хорошо перемешать.

В остывшую песочную массу добавить небольшое количество крема. По краю уложить фрукты или ягоды. Залить оставшейся кремовой смесью. Поставить в холодильник до полного застывания. Украсить по желанию. Приятного чаепития!