Говядина в соево-пивном маринаде

Я брала ☄️вырезку заднюю часть, нарезать крупными кусками и прорезать их ножом (отбивать не нужно), сделать маринад из перечисленных ингредиентов,хорошо размешать и залить мясо, ☝️немного посолить. Нарезать кольцами ☄️большую луковицу или две, ☄️головку чеснока, выложить в маринад с мясом, убрать в холодильник на 2 часа минимум.

Приготовить форму обязательно с крышкой или укрыть плотно фольгой (сотейник, утятница) у меня форма но я её ставила в дополнительный противень, так как сока очень много может быть, накапает и будет гореть.

Выложить на дно формы половину маринованного лука с чесноком, затем крупно нарезаный ☄️болгарский перец, и ☄️помидор,теперь на эту овощную подушку выложить мясо, затем снова лук, крупно перец и помидоры, залить оставшимся маринадом, посыпать зеленью (петрушка, укроп, сухие травы). Закрыть форму и готовить на 190 градусах 1,5 -2 часа.

На гарнир я отварила картофель, выложила в блюдо, по краям выложила мясо с овощами, полила, бульоном от мяса (готовый маринад -очень вкусный 🤤), посыпала зелёным лучком.