Завтрак Обед

Фрикадельки с булгуром и овощами в кисло-сладком соусе

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Фрикадельки с булгуром и овощами в кисло-сладком соусе

Name: Фрикадельки с булгуром и овощами в кисло-сладком соусе
Yield: 2
Ingredients: Куриный фарш; Морковь; Сыр 45%; Масло сливочное; Чеснок; Соль, перец по вкусу; Сушёный репчатый лук по вкусу; Мука овсяная; Булгур 200 гр; Масло подсолнечное 1 ст. л.+1; Вода (кипяток); Перец сладкий жёлтый; Цукини 1 шт; Соус кисло-сладкий sen soy; Кунжутное семя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kristina

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

11 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриный фарш 400 г
Морковь 1 шт.
Сыр 45% 50 г
Масло сливочное 25 г
Чеснок 1 зуб.
Соль, перец по вкусу
Сушёный репчатый лук по вкусу
Мука овсяная 2-3 ст. л.
Булгур 200 гр 200 г
Масло подсолнечное 1 ст. л.+1 1 ст. л.
Вода (кипяток)
Перец сладкий жёлтый 1 шт.
Цукини 1 шт 1 шт.
Соус кисло-сладкий sen soy 2 ст. л.
Кунжутное семя

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Натереть морковь на мелкой тёрке.

Натереть сыр на мелкой тёрке.

Смешать морковь, сыр, фарш в миске. Посолить и поперчить. Добавить 2-3 ст.л. муки и перемешать.

Поставить на средний огонь сковороду. Через пресс выдавить 1 зубчик чеснока на сковороду и добавить сливочное масло.

Скатать маленькие шарики из получившегося фарша и отправить их жариться в чесночное масло.

В ковш влить 1ст.л. растительного масла и всыпать булгур, тщательно перемешать и поставить на средний огонь.

Помыть и нарезать овощи: перец соломкой, цукини полукольцами.

Когда тефтели обрели поджаристую корочку, добавьте 300мл воды и накройте крышкой, уменьшив огонь до слабого.

Булгур после готовности откинуть в буршлаг и дать слиться оставшейся жидкости. Для подачи: разложить булгур по порциям и выложить тефтели, а овощи положить сверху тефтелей и булгура.

Посыпьте кунжутом для красоты. Приятного аппетита! #хочунабор

Как только булгур даст ореховый аромат и слегка поджариться, влить 1л кипятка и посолить. Осторожно, будет бурлить и шипеть, поэтому вливайте медленно и помешивая. Варить не меньше 15-20 минут.

Овощи отправьте на разогретую сковороду с 1 ст.л. растительного масла на 15 минут, постоянно помешивая. После, добавьте 2 ст.л. соуса и оставьте ещё на 5-8 минут.

...