Панна Котта

Желатин замочить в молоке и дать постоять минут 10

Влить в кастрюлю 400 мл сливок, добавить цедру лимона и стручок ванили. Довести до кипения.

Соединить желатин с горячими сливками и перемешать. Оставшиеся сливки слегка взбить с сахарной пудрой. (Можно добавить 1 ст.л. алкоголя, например, коньяк или ром). Соединить обе части сливок (Горячие через сито перелить в холодные) и перемешать.

Разлить по креманкам и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Соус: в блендере измельчить клубнику сахаром. Подавать можно в креманках, полив сверху соусом или на тарелке, как в моем случае. Чтобы десерт достать из креманки, опустите его на несколько секунд в горячую воду. Приятного аппетита! Еще больше рецептов на моей странице в Инстаграмм @soahappy