Выпечка Хачапури

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Хачапури по-мегрельски и по-аджарски

Name: Хачапури по-мегрельски и по-аджарски
Yield: 2
Ingredients: Воды; Соли добрая; Сахара добрая; Без горки быстродействующих дрожжей; Растительного масла; Муки +/; Сулугуни; Яйцо+желток; Сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аня Ермолаева

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории313

0 %

Белки

15 г

0 %

Жиры

19 г

0 %

Углеводы

23 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Воды 300 мл
Соли добрая 1 щеп.
Сахара добрая 1 щеп.
Без горки быстродействующих дрожжей 2 ч. л.
Растительного масла 2 ст. л.
Муки +/ 500 г
Сулугуни 400 г
Яйцо+желток
Сливочного масла 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В воду добавить соль, сахар, масло, дрожжи, перемешать и добавить просеянную муку, замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа в теплом месте. Тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать на небольшую толстую лепешку, предварительно натёртый на крупной тёрке сыр выложить в центр лепешки примерно половину и защипать края в центре

Снова раскатать в небольшую толстую лепешку, сделать в центре дырочку, смазать яйцом и посыпать сверху любым сыром и запекать в духовке 10 минут при 230 градусах, готовую хачапури смазать сливочным маслом

Вторую часть теста тоже раскатать в лепешку и выложить остаток сыра, скрутить края, смазать яйцом и выпекать при такой же температуре 10 минут, после чего выложить сверху желток и поставить ещё на 10-20 секунд, достать и смазать сливочным маслом

Приятного аппетита 🤤❤️

...