Шоколадный брауни с орехами

Шоколад разломать на кусочки, растопить на водяной бане вместе с маслом до однородной массы, постоянно помешивая. Снять с водяной бани и оставить остывать.

В другую чашку разбить яйца, взбить, постепенно добавляя 100 грамм сахара, не меньше двух с половиной-трех минут.

В остывшую шоколадную массу добавить порубленные на кусочки орехи, оставшийся сахар, муку, хорошо перемешать. Орехи предварительно подсушить на сухой сковороде, остудить.

Сахарно-яичную смесь смешать с шоколадной массой, цвет у теста должен получиться равномерным, без разводов. Тесто должно получиться как на оладьи.

Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, выпекать в духовке при 200 градусах. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Готовый пирог остудить, достать из формы, нарезать на квадратики, посыпать сахарной пудрой, полить шоколадной сгущёнкой.

Сначала я подумала, что у меня ничего не получилось, а оказывается идеальный брауни должен быть с хрустящей корочкой сверху, а внутри мягким, чуть влажным, такой и получился! Это очень вкусно! Приятного аппетита!