Котлеты в томатной подливе

Мясо, лук и чеснок прокрутить в мясорубке.

Хлеб замочить в молоке и, когда размокнет, тщательно размять.

Соединить фарш с хлебом, добавить специи, посолить и хорошо перемешать.

Скатать из фарша одинаковые шарики, обвалять их в муке и сформовать котлеты.

Налить в сковороду немного подсолнечного масла, раскалить и обжарить котлеты со всех сторон на среднем огне.

Часть котлет сложить в кастрюлю, часть в другую посуду.

В чистую сковороду влить 2 ст.л. подсолнечного масла и томатный сок, закипятить, довести с помощью соли и сахара до нужного вкуса, влить в кастрюлю с котлетами, довести до кипения, прокипятить в течение 10 минут. Остальные котлеты можно съесть просто жареными или прокипятить в подливе в следующий раз.

На гарнир можно приготовить картофельное пюре.