Клубничная панна котта

Name: Клубничная панна котта
Yield: 2 порции
Ingredients: Панна котта:; гр молока; гр сливок; гр желатина; гр сахара; соли; ваниль; Клубничный джем:; гр воды; гр клубники; гр сахара; гр желатина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Раушан 🌳 ✈️

Панна котта это итальянский десерт, который придётся по душе любителям молока. В...

2 порции

Ингредиенты

Панна котта:

гр молока 120

гр сливок 240

гр желатина 7

гр сахара 60

соли Щепотка

ваниль

Клубничный джем:

гр воды 40

гр клубники 200

гр сахара 40

гр желатина 4

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Панна котта: Подготовьте ингредиенты. Замочите холодным молоком желатин (примерно 4ст.л.) и дайте ему набухнуть. Сливки, молоко, соль и сахар прогрейте в сотейнике до растворения сахара и добавьте ваниль. Распустите желатин в молочной жидкости.

Клубничный джем: Подготовьте ингредиенты. Желатин замочите холодной водой и дайте ему набухнуть. Клубнику пюрируйте, добавьте воду, сахар и прогрейте в сотейнике до растворения сахара. Распустите в клубнике желатин.

Сборка: Два небольших стакана поставьте под углом в форму для маффинов. И распределите половину панна котты по двум стаканам. Поставьте в морозильник для стабилизации на 30 минут. Затем ложкой распределите клубничный джем и так далее. Таким образом вы можете создать красивые слои в стакане. Украсьте по желанию кусочками клубники.