Баклажаны с фасолью

Name: Баклажаны с фасолью
Ingredients: Баклажаны; Фасоль консервированая; Морковь; Лук репчатый; Томатная паста; Чеснок; Масло растительное; стручка Перец чили; Соль; Перец красный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор ღ♥ღТатьяна Терентьева ღ♥ღ 🌳

Несмотря на кажущуюся простоту, вкус блюда получается изысканным и богатым....

Ингредиенты

Баклажаны 150 гр

Фасоль консервированая 50 гр

Морковь 40 гр

Лук репчатый 40 гр

Томатная паста 2 ч.л

Чеснок 1 зубок

Масло растительное 1-2 ст.л

стручка Перец чили 1/5

Соль по вкусу

Перец красный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15-20 минут,чтобы вышла горечь. Затем промываем их и обсушиваем.

Лук шинкуем полукольцами, морковь нарезаем соломкой. Обжариваем их на масле минут 7-10.

Затем добавляем баклажаны и жарим еще минут 5-7.После чего кладем томатную пасту, измельченный перец чили, вливаем 1/2 чашки воды. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и тушим 15 минут.

В конце добавляем фасоль, соль, перец, чеснок. Держим на огне еще пару минут и снимаем. При подаче посыпаем свежей зеленью.

Рецепт "Баклажаны с фасолью" готов.Приятного аппетита!!!🍽😊😋

...