Баклажаны с фасолью

Name: Баклажаны с фасолью
Ingredients: Баклажаны; Фасоль консервированая; Морковь; Лук репчатый; Томатная паста; Чеснок; Масло растительное; стручка Перец чили; Соль; Перец красный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор ღ♥ღТатьяна Терентьева ღ♥ღ 🌳

Несмотря на кажущуюся простоту, вкус блюда получается изысканным и богатым....

Ингредиенты

Баклажаны 150 гр
Фасоль консервированая 50 гр
Морковь 40 гр
Лук репчатый 40 гр
Томатная паста 2 ч.л
Чеснок 1 зубок
Масло растительное 1-2 ст.л
стручка Перец чили 1/5
Соль по вкусу
Перец красный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15-20 минут,чтобы вышла горечь. Затем промываем их и обсушиваем.

Лук шинкуем полукольцами, морковь нарезаем соломкой. Обжариваем их на масле минут 7-10.

Затем добавляем баклажаны и жарим еще минут 5-7.После чего кладем томатную пасту, измельченный перец чили, вливаем 1/2 чашки воды. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и тушим 15 минут.

В конце добавляем фасоль, соль, перец, чеснок. Держим на огне еще пару минут и снимаем. При подаче посыпаем свежей зеленью.

Рецепт "Баклажаны с фасолью" готов.Приятного аппетита!!!🍽😊😋

...