Кальмары фаршированные мясным фаршем с грецкими орехами

Name: Кальмары фаршированные мясным фаршем с грецкими орехами
Ingredients: кальмары (у меня в упаковке было много маленьких); фарш (лучше говяжий); грецкие измельченные орехи; сыр сливочный в ванночке; морковь и укроп в фарш , можно и без них, но я просто люблю морковь и укроп:)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elvira Пока мы дома

Вдруг мне захотелось приготовить кальмары. Во рту аж вкус появился кальмаров...

Ингредиенты

кальмары (у меня в упаковке было много маленьких) 500 гр

фарш (лучше говяжий) 300 гр

грецкие измельченные орехи 50 гр

сыр сливочный в ванночке 200 гр

морковь и укроп в фарш , можно и без них, но я просто люблю морковь и укроп:) по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала надо приготовить кальмары. говорят они очень капризны и их надо готовить либо очень мало либо очень долго. Я выбрала первый путь. Поставим воду на огонь, солим, ждем пока закипит. Дальше бросаем наших кальмарчиков в кипяток и варим ровно, РОВНО 3 минуты.

Пока кальмары отдыхают после варки займемся фаршем. тушим фарш с любимыми специями, добавляем по желанию морковь и укроп. В самом конце в фарш кладем орехи. Начинка готова.

Как все остынет смешиваем фарш с сыром и начиняем кальмары. Затем зубочистками закалываем каждый конец чтоб начинка не вывалилась и жарим на сковородке до легкой румяной корочки, можно и без этого шага, но так вкуснее.