Вкусный и ароматный апельсиновый воздушный пирог

Дно квадратной формы 24 × 24 см постелите пергаментной бумагой. ***Если не хотите возиться с апельсинами,то присыпьте дно сахаром и выложите дольки апельсина. В этом случае перед тем как нарезать апельсин на дольки нужно его очистить. Если у вас нет квадратной то возьмите круглую размером 24 см в ней этот пирог тоже очень красиво смотрится. Бока смажьте маслом и присыпьте мукой.

Нарежьте тонко апельсины, примерно на 3 -5 мм Проварите 3-5 минут на среднем огне посыпав сахаром. Дайте остыть и выложите в форму.

Миксером взбейте яйца с сахаром 7-8 минут,в процессе взбивания добавьте цедру.ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТУТ https://youtu.be/8YUqPoW7M2w

Выключите миксер и влейте масло.

Теперь вылейте приготовленное тесто в форму с апельсинами и выпекайте при температуре 170 ° C в течение 55-60 минут. Или пока деревянная палочка вставленная в середину пирога не будет выходить сухой и чистой.Если пирог стал быстро зарумяниваться а внутри еще сырой то накройте его бумагой для выпечки или фольгой и допеките до готовности.

Выньте пирог из духовки и дайте ему 10 минут остыть в форме. Затем переверните и полностью остудите. Украсьте на свой вкус,или сахарной пудрой,или джемом или как я глазурью.