Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Гороховый суп с копченостями
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ириша ✈️
Процесс приготовления конечно долгий, но он того стоит, супчик получается ароматный,...
Ингредиенты
- копченых рёбер 400 гр
- копченых охотничьих колбасок 2-3 шт
- гороха 400 гр
- картошка 1
- морковка 1
- луковица 1
- чеснока 3-4 зубчика
- соль по вкусу
- хлеб для сухариков
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Первым делом за 3-4 часа до готовки замочить в кипятке и накрыть крышкой. Как только вода остынет, промыть горох под холодной водой до прозрачности воды.
2
Ребра разрезать на отдельные ребрышки, положить в кастрюлю, залить водой и поставить варится примерно на час.
3
Картофель порезать на кубики, морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс,колбаски порезать кружками.
4
Колбаски обжарить, добавить морковь, лук и чеснок и жарить до золотистого цвета ещё минут 5.
5
Ребра вытащить из бульона, дать остыть, срезать мясо с костей и порезать на кусочки.
6
В бульон положить горох и варить ещё минут 40 на небольшом огне.
7
Далее добавляем в бульон картошку, мясо, овощи и колбаски и варим на небольшом огне до закипания. Как закипит посолить по вкусу и поварить ещё минут 15.
8
Для приготовления сухариков, хлеб порезать на кусочки и просушить в духовке (температура 180 градусов) минут 10-15 до золотистого цвета.
9
Готовый суп разлить по тарелкам, украсить сухариками и наслаждаться. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921152
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
