Сельдь в "шубе"

Свеклу, морковь и картофель отварить в кожуре до готовности.

Яйца сварить вкрутую. Всё остудить.

Овощи и яйца почистить, натереть на мелкой тёрке. Свеклу отжать от лишнего сока.

Филе селёдки нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нарезать.

На столе расстелить пищевую плёнку. На плёнку слоями выложить овощи в следующем порядке: свекла, морковь, картофель, яйца, лук, рыба. Каждый слой уплотнить, посолить, поперчить, смазать майонезом.

Осторожно, при помощи плёнки, свернуть салат в рулет и убрать в холодильник на пару часов.

Затем плёнку снять, выложить салат на блюдо швом вниз, аккуратно обрезать концы и украсить по вашему усмотрению. Приятного аппетита!