Восточная кухня Плов

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Плов

Name: Плов
Yield: 2
Ingredients: Жирной свинины на рёбрах; Воды; Двухсотграммовых стакана длиннозёрного риса басмати; Большая луковица; Большая морковь; Приправы vegeta; Приправы для мяса; Приправы для супа; Приправы для спагетти (кулинарный шедевр); Чёрного перца; Острого красного перца; Лавровых листа; Чеснока 5 зубков; Соль; Подсолнечного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Этот плов получается рассыпчатым и воздушным. Просто живительное блюдо! Очень лёгкое.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

30 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

45 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Жирной свинины на рёбрах 800 г
Воды 750 мл
Двухсотграммовых стакана длиннозёрного риса басмати 2
Большая луковица 1
Большая морковь 1
Приправы vegeta 1 ч. л.
Приправы для мяса 1 щеп.
Приправы для супа 1 щеп.
Приправы для спагетти (кулинарный шедевр) 1 щеп.
Чёрного перца 1 щеп.
Острого красного перца 1 щеп.
Лавровых листа 2
Чеснока 5 зубков
Соль
Подсолнечного масла 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезать небольшими кусочками. Очистить луковицу и морковь.

В сковороду влить подсолнечное масло, раскалить, выложить кусочки свинины, посолить и обжарить на быстром огне. Разрезать луковицу пополам, мелко нарезать одну половинку, добавить к мясу, перемешать.

Мелко нарезать полморковки, добавить к мясу, перемешать. Убавить огонь до среднего, жарить 3-5 минут.

Снять сковороду с огня, выложить мясо в кастрюлю. В сковорду влить воду, дать ей закипеть, затем слить в кастрюлю с мясом. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, добавить все специи и приправы, мелконарезанную вторую половину луковицы, варить 1 час.

С предварительно замоченного риса слить воду, несколько раз промыть до прозрачной воды, добавить натёртую вторую половину моркови, смешать, выложить в кастрюлю на мясную подушку, вставить в рис неочищенные зубки чеснока, варить на медленном огне 25-30 минут. За это время рис вберёт в себя всю жидкость. Убрать кастрюлю с огня, укутать большим полотенцем и дать настояться.

Приятного аппетита!

...