Торт "Алёнка"

Name: Торт "Алёнка"
Ingredients: Яйца; Сахарного песка; Сгущёнки; Сметаны; Просеянной муки; Соды, гашёной уксусом; Грецких орехов или ягод для украшения; Для крема:; Сгущёнки; Сливочного масла; Молочного киселя, йогурта или сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Ганина

Этот торт - наша семейная праздничная традиция на #деньрождения Готовить не сложно,...

Ингредиенты

Яйца 3
Сахарного песка 1 стак.
Сгущёнки 0,5 бан.
Сметаны 1 стак.
Просеянной муки 1,5 стак.
Соды, гашёной уксусом 1 ч. л.
Грецких орехов или ягод для украшения 0,5-1 стак.
Для крема:
Сгущёнки 1 бан.
Сливочного масла 500 г
Молочного киселя, йогурта или сметаны 1/2 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто! Взбиваем яйца до белой пены.

Добавляем сахар, сгущёнку и сметану и опять взбиваем.

Добавляем просеянную муку, взбиваем и добавляем соду гашёную уксусом.

Заливаем тесто в форму для торта и выпекаем при температуре 220-240 градусов до готовности.

Пока взбиваем масло со сгущёнкой для крема. Здесь есть одна хитрость! Чтобы крем получился более нежным и не слишком приторным, надо добавить в него остывший молочный кисель. Готовить его просто! Вскипятить молоко и влить в него столовую ложку крахмала, растворённого в тёплой воде. Если лень заморачиваться с киселём, замените его на натуральный йогурт или нежирную сметану.

Готовый, остывший корж разрезаем вдоль на две части. Пропитываем каждую часть сахарным сиропом. Смазываем кремом нижнюю часть торта. Накрываем верхней частью. Смазываем кремом верхнюю и боковые части и украшаем торт орехами, ягодами и т.п. - по вашему вкусу!

Убираем готовый торт в холодное место минимум на час. Приятного аппетита!

...